Dietetica Cinese Preventiva

Nutrirsi abitualmente di alimenti  leggeri e dal sapore sottile facilita la digestione e assicura una nutrizione ottimale.

Mangiare quando si è emozionalmente turbati è una esperienza comune a molti ed è anche risaputo che fa male. È un modo semplice e automatico per posporre la risoluzione di problemi che vanno affrontati. I modi per uscirne sono molti, ma la via maestra è una: la Pratica della Consapevolezza.

Solo la conoscenza delle basi dell'alimentazione sana e l'apprendimento di come alimentarsi quotidianamente permette di sottrarsi al rito ricorrente delle diete e previene l'insorgenza di svariate malattie come il sovrappeso e l'obesità, l'arteriosclerosi, il diabete, la pressione alta, le malattie di cuore, le alterazioni delle articolazioni e molte altre condizioni patologiche ancora.

I metodi di cottura sono scelti in funzione delle proprietà dell'alimento e di come vanno adattate alle necessità dei commensali.

Le abitudini alimentari possono essere fonte di salute o di malattia, fanno parte delle abitudini igieniche di ognuno e sono soggette ai condizionamenti più svariati, familiari, sociali, alle mode. Riprenderle in esame criticamente di tanto in tanto può essere fonte di interessanti comprensioni.

Il consumo del tè da parte dell' uomo viene fatto risalire a circa cinquemila anni fa. In modo ricorrente la ricerca scientifica conferma le sue proprietà salutari e medicamentose; tra tutte, anche recentemente è stata ricordata la capacità di prevenzione delle malattie tumorali.