Energia per la vita

Curarsi con l'Agopuntura a Milano

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Insalata di melone, feta e fagiolini Stampa la pagina E-mail

Ingredienti: un piccolo melone, 250 g di fagiolini, cinque o sei ravanelli, 200 g di feta greca (formaggio di latte di pecora e capra), un rametto di cerfoglio o menta, 30 g di olio di oliva sale, pepe. 

Frutta dell'estate

Frutta dell'estate


Preparazione: tagliate il melone a fette, eliminate la buccia e tagliate la polpa a tocchetti. Pulite e mondate i fagiolini, lessateli in acqua bollente salata, scolateli e lasciateli raffreddare. Tagliateli quindi a pezzetti.Tagliate i ravanelli a fettine e mescolateli in una insalatiera con il resto delle verdure. Aggiungete la feta sbriciolata e l’erba aromatica tagliuzzata. In una ciotola emulsionate il sale, il pepe e l’olio.Versate sulle verdure e mescolate delicatamente. Servite l’insalata molto fresca.

 

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