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Succo d'uva: antiossidante paragonabile al vino rosso? Stampa la pagina E-mail

Studi recenti  hanno dimostrato che nel succo di uva rossa e nera sono presenti sostanze antiossidanti, come il resveratrolo e i flavonoidi.

Grappoli d'uva nera.jpg
 Grappoli d'uva nera

Queste sostanze sarebbero responsabili degli effetti benefici del vino rosso. Esse sono capaci di ridurre i valori di colesterolo LDL (colesterolo "cattivo"), di far aumentare i valori di colesterolo HDL (Colesterolo "buono"), di ridurre il rischio aterosclerotico e di contribuire ad un miglior controllo dei valori di pressione arteriosa; va anche ricordato  L'effetto antiaggregante che  ridurrebbe la possibilità della formazione di trombi nei vasi del sangue.
Le proprietà  benefiche descritte sarebbero presenti in particolare nel succo di uva rossa e nera; anche l'uva ne è provvista, che in aggiunta vanta l'effetto benefico delle fibre presenti nel chicco intero.
Queste osservazioni potrebbero indurre qualche ripensamento in chi per scelta o per la presenza di malattie concomitanti non vogliono o non possono assumere alcolici.

 

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