Energia per la vita

Centro di energia per la vita

Studio di Agopuntura e Medicina Cinese


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Menu per la costituzione yin e yang
Due menu per la costituzione yin e per la costituzione yangDue menu per la costituzione yin e per la costituzione yang

A cura di Licia Cagnoni
Le dosi degli ingredienti delle ricette sono indicativi per quattro persone.

Primo menu yin (Riso, cavolini Bruxelles e noci - Controfiletto alla senape - Palline di castagne)
Secondo menu yin (Crema di ceci e sesamo nero - Petto di pollo ai porri - Torta all’ananas)
Primo menu yang (Miglio ai funghi - Tofu alle noci - Indivia al miso - Mele ripiene al forno)
Secondo menu yang (Mantecato di grano saraceno e spinaci - Insalata polpo e agrumi - Mousse di pere)

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