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Palline dolci di castagne |
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Ingredienti: 200 g di castagne secche ammollate una notte, un cucchiaio di malto di grano, un cucchiaio di crema di nocciole oppure 60 g di nocciole tostate e tritate, due gocce di essenza di vaniglia, cacao amaro q.b.
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Palline dolci di castagne
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Preparazione: lessare le castagne con un pizzico di sale finché
risulteranno morbide. Scolatele e passatele al passaverdura.
Aggiungete
la crema di nocciole o le nocciole tritate, il malto, la vaniglia e un
cucchiaio di cacao amaro.
Lasciate raffreddare quindi formate delle
palline, passatele nel cacao amaro e disponetele nei pirottini di carta.
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