Approfondimenti Medicina Cinese La mania delle diete e l'agopuntura per dimagrire 
| La mania delle diete e l'agopuntura per dimagrire |
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La mania delle diete, che fiorisce ciclicamente almeno due volte all'anno - in primavera e autunno, ossia prima e dopo le vacanze estive - è non solo poco utile per dimagrire ma può addirittura essere causa di un ulteriore accumulo di peso non appena si ritorna all'alimentazione abituale. L'agopuntura è una terapia davvero utile per dimagrire una volta per tutte, se associata alla comprensione e applicazione dei principi di una sala alimentazione e alla pratica disciplinata di un'attività fisica continuativa. Anzicché essere ossessionati da diete dimagranti periodiche, meglio sarebbe dedicare un poco del proprio tempo a conoscere i fondamenti di una alimentazione corretta e pensare alla dieta nei termini di un insieme di principi orientativi sul modo di nutrirsi al fine di conservare la salute e prevenire le malattie. Una dietetica applicata in modo continuativo, capace di indicare un'alimentazione varia e razionale; non periodica, né primariamente orientata al raggiungimento del peso forma.
Mangiamo per vivere, non viviamo per mangiarePer quanto ovvio possa apparire si dimentica spesso che "mangiamo per vivere": gli alimenti, se appropriati per qualità e quantità, forniscono energia per ricostruire le parti del corpo che quotidianamente si deteriorano, per la termoregolazione e per attuare ogni tipo di trasformazione necessaria alla conservazione della vita. La fame e la soddisfazione del gusto è ciò che la natura ha inventato perché questo bisogno fondamentale dell'organismo possa essere soddisfatto anche con piacere.Ma molte persone amano il mangiare sopra ogni cosa, e non nel senso di apprezzare la qualità del cibo quotidiano, ma piuttosto dell'abbandonarsi ad un consumo eccessivo, sia quantitativo che qualitativo di alimenti. È immediatamente chiaro che una quantità smodata di cibo non può che creare ristagno nello Stomaco e alterazioni progressivamente più gravi delle capacità digestive e delle attività metaboliche dell'organismo. Non sono altrettanto evidenti le modalità con cui anche la qualità dell'alimento può influenzare il nostro benessere . Per dirla in termini occidentali è diverso l'apporto nutrizionale ed energetico di un piatto di pastasciutta o di lenticchie rispetto a quello di una insalata fresca, di una bistecca, di un pezzo di formaggio, di un bel pesce. Ognuno di questi alimenti fornirà non solo un diverso apporto calorico ma, soprattutto, diversa è la quantità di proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali che ognuno di essi apporta. A seconda della nostra età, della stagione in corso , del tipo di costituzione che ci caratterizza , del tipo di lavoro che svolgiamo dovremmo essere capaci di pianificare, magari con l'aiuto di un esperto di dietetica Cinese o di nutrizionista della Biomedicina, una alimentazione appropriata e capace di soddisfare non solo il palato ma innanzitutto i bisogni dellorganismo nel suo insieme. È ben evidente che è sbagliato mangiare ogni giorno una 'insalatona' o un panino a pranzo, per cinque giorni alla settimana. E magari carne e/o formaggio a cena, ripetutamente giorno dopo giorno. Altre abitudini da bandire sono quelle di chi beve un caffè, o poco più, al mattino e digiuna fino a sera, quando finalmente soddisfa ogni tipo di fame con antipasto, primo, secondo, ed eventualmente dessert per concludere. O di chi non ha mai fame ma mangiucchia tutto il giorno per noia o per abitudine. O ancora di chi alternativamente mangia pochissimo, ai limiti del digiuno,o moltissimo per saziare una fame che fame non è ... Dal buon appetito all'obesità... ne correLe abitudini alimentari possono essere fonte di salute o di malattia , fanno parte delle abitudini igieniche di ognuno e sono soggette ai condizionamenti più svariati, familiari, sociali, alle mode. Riprenderle in esame criticamente di tanto in tanto può essere fonte di interessanti comprensioni.Per saperne di più invito aleggere quanto scritto in questo sito nella sezione dedicata alla "nutrizione del corpo" e, se non bastasse, a prenotare un incontro di educazione a una sana alimentazione . |
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