Le diete dimagranti ipocaloriche riducono drasticamente l’apporto dei carboidrati e questo può danneggiare la salute dell'intestino: è quanto afferma un team del Rowett Research Institute in Aberdeen.

Chicchi assortiti di cereali integrali

Il gruppo che aveva seguito la dieta a più basso contenuto di carboidrati aveva nelle feci una concentrazione di batteri 'benefici' inferiore di quattro volte a quelli contenuti nelle feci di chi aveva seguito la dieta contenente più carboidrati. Questi batteri 'benefici', o probiotici, come il Lattobacillo e il Bifidobatterio, sono capaci di liberare nell'intestino sostanze chimiche (come il butirrato e il proprionato) che aiutano a prevenire il cancro intestinale.

Il capo ricercatore, DR Harry Flint, ha raccomandato che le diete dimagranti ipocaloriche contengano, comunque, quantità di carboidrati adeguate a permettere la nutrizione dei batteri che producono sostanze ad azione protettiva sulla salute dell'intestino.

Applied and Enviromental Microbiology, vol. 73, pg. 1073-8.