È questo un alimento/medicina i cui effetti sulle attività funzionali
del corpo sono rapidi e intensi.
E' un potente farmaco con potenziali
effetti nocivi se usato in eccesso.
Le sue proprietà sono quelle di essere salato e freddo (di natura).
 Azioni fisiologiche:
- fa scendere l'energia, lubrifica la secchezza intestinale e tratta la stipsi;
- ammorbidisce gli indurimenti e rafredda il sangue;
- purifica il Calore ed elimina le tossine del Calore.
Azioni terapeutiche. E' indicato per:
- il ristagno di cibo a livello epigastrico (nello stomaco),
- distensione e dolore addominale,
- accumulo di mucosità sotto forma di masse nel torace,
- stipsi e oliguria (ridotta emissione di urine),
- gengive sanguinanti, mal di gola e mal di denti (da presenza di Calore).
Per sintetizzare, il sale è una forte medicina: in piccole quantità nutre lo yin del Rene.
L'uso eccessivo, invece, indebolisce lo yin del Rene e può provocare iperattività dello yang del Fegato.
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