Immagino che ognuno di noi si ritagli uno spazio per dar voce alla propria creatività. Che sia la musica, la pittura, scrivere o che so, aggiornare la collezione dei più strampalati cimeli, regalarsi un momento da condividere solo con se stessi la trovo una cosa magnifica.

La mia fortuna è stata quella di unire l’utile al dilettevole, scoprendo quanto mi piaccia, una volta dismessi gli abiti di rappresentanza, vestire quelli di cuoco. La cucina diventa allora il mio regno; lì fermo il tempo per godermi ogni singolo istante. Sistemare il piano di lavoro mi aiuta incredibilmente a ordinare la babilonia del mio cervello. Pensieri e preoccupazioni svaniscono sull’istante, e la mia indole non certo pignola si trasforma di colpo in puntigliosa esecutrice.

Vino rosso per favorire la creatività

A dire il vero, più che seguire i libri di ricette, amo farmi guidare dall'istinto, e dai suggerimenti che le materie prime paiono sussurrarmi mentre le soppeso fra le mani. Inizia allora un dialogo fitto tra di noi, che un bicchiere di vino equamente diviso con gli alimenti in padella aiuta a rendere schietto e gioviale. Molto spesso, e come per magia, gli azzardi creativi si rivelano poi un prelibato boccone. O meglio, vero o meno che sia, a me così pare. Ma soprattutto, quel che accompagna la digestione, è un senso di soddisfazione e orgoglio a cui fatta l’abitudine è difficile rinunciare.